大分県宇佐市で、栽培期間中、農薬・肥料不使用の自然栽培の米と大豆を使い味噌を作っています。味噌の仕込のオフシーズンには、自然栽培の農作業も手伝っています。仕込みの様子や農作業など、日々の出来事をブログを通じてお伝えできればと思っています。